Gâteau fromage blanc aux spéculoos et ses fruits confits

Gâteau fromage blanc aux spéculoos et ses fruits confits


Ce gâteau au fromage blanc aux spéculoos va plaire à tous les gourmands !

Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 1 h. 15 min. Durée : Préparation : 25 min. Durée : Cuisson : 50 min.



Gâteau fromage blanc aux spéculoos et ses fruits confits
Gâteau fromage blanc aux spéculoos et ses fruits confits (2)
photos supertoinette

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Ingrédients de la recette


Recette pour 8 personnes

Pour réaliser les spéculoos

• 70 g Spéculoos (décoration)
  
• 230 g Spéculoos base gâteau)
  

Pour réaliser le gâteau au fromage blanc aux spéculoos et fruits confits

• 120 g de beurre
  
• 1 kg de fromage blanc égoutté
  
• 35 g de pignons de pin
  
• 50 g de fruits confits
  
• 50 g de confiture au choix
  
• 25 g de vanille liquide
  
• 200 g d'oeufs
  
• 50 g de sucre cristallisé
  
• 1 g de sel
  
• 50 g de raisins secs
  
• 60 g de rhum brun
  

Préchauffer le four th 6 (180°C)

• Cuisson 50 minutes environ
  

Calories totales : 4194 kcal

• Calories : 524 kcal par personne
  
• Lipides : 25 g par personne
  
• Protéines : 12 g par personne
  
• Glucides : 57 g par personne
  

Plan de travail:
Bol
Robot hachoir
Moule à manquer
Coupelle
Robot mélangeur
Ramequins
Assiette de service
Spatule souple
Four


Mesures, conversions et équivalences

Préparation




1



Gâteau fromage blanc aux spéculoos et ses fruits confits -

1.1

Disposer les raisins secs dans un bol et verser le rhum. Laisser gonfler.

Placer les spéculoos pour la base dans le hachoir et hacher. -

1.2


2

- 2.1

Dans le hachoir, ajouter le beurre fondu, mélanger. Placer dans un moule dont vous pouvez détacher les bords du moule ou simplement le beurrer, réfrigérer.

- 2.2

- 2.3


3

- 3.1

Hacher également les spéculoos pour la décoration finale, placer dans une coupelle.

Dans le bol du robot mélangeur, ajouter le fromage blanc égoutté.



- 3.2

- 3.3


4

- 4.1

Dans le bol du robot mélangeur, ajouter les pignons de pin, les fruits confits, la confiture, la vanille, mélanger.

Dans le bol du sucre, ajouter le sel.

-

4.2

- 4.3


5

- 5.1

Dans le robot mélangeur, ajouter les oeufs, le sucre avec le sel, les raisins secs avec le rhum, placer le fouet correspondant

.Gâteau fromage blanc aux spéculoos et ses fruits confits

- 5.2

- 5.3

- 5.4


6

- 6.1

Mélanger la préparation, vous devez obtenir une crème homogène.

Verser dans le moule à manquer, enfourner four chaud pendant 50 min environ

6.2

- 6.3


7

- 7.1

Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort nette, les bords se détachent facilement, démouler délicatement sur une assiette.

- 7.2


8

- 8.1

Décorer la surface du gâteau avec la poudre de spéculoos, les fruits confits, réfrigérer en attendant de servir.



- 8.2


Les conseils de Supertoinette


Travailler lentement et préparer sur votre plan de travail tous les ingrédients nécessaires.

Si vous avez un moule en téfal ou autre n'oubliez pas de beurrer le moule.




Régalez-vous !

hum!!!!!!! et au rhum en plus.....

gourmand papy

PAS SERIEUX et notre regime

toi aussi vicus....au régime

on va demander à zouzoute de ne plus nous tenter avec ses bonnes recettes

moi je suis au maximun du colesterol depuis toute jeune alors tout ce qui est a basse de fromage j'evite un peu mais j'adore

je vais vous en trouve de regime ,pour les 2 gourmands

même les autres tu peux, penses à nous petits enfants

on en veut d'autres......les petits aussi!!!!

j en ai anif enfants,en bonbons, gateaux

j ai dis pour enfants pas les papys

j en ai anif enfants,en bonbons, gateaux

j ai dis pour enfants pas les papys

méchante..na!!!!