garder les carotte pour l hiver

pris sur "sur tout le jardin"

je fais quelques conserves avec des carottes que j'utilise pour le bourguignon ou autres

je les lave, les épluche, les tranche, avec mon robot
je les blanchie dans de l'eau bouillante salée et additionnée d'un bon jus de citron

ensuite dans les bocaux, je couvre d'eau citronnée et je stérilise 1H30

ou


tu peux également les mettre au congélateur après les avoir lavées et épluchées

ou

certains les conserves dans du sable, à la cave et dans un tambour de m à l enterré au sec.

Je coupe les fane en blessant légèrement la carotte ainsi, les fanes ne repoussent pas et les carottes restent bien fraîches.



ou

je prends un tonneau de 200L en plastique
que je tapisse de grands sacs papier
dans lesquels j'ai mis un peu de paille pour faire un petit matelas isolant,
ensuite je place les carottes dedans et je mets un couvercle entrebaillé
car il faut que les carottes respirent pour ne pas pourrir!

Il y a aussi un tambour de machine à laver hs comme réserve de carottes pour l'hiver.

je  ne connaissais pas .merci

Le sujet vous intéresse ? je peut développé.