Le poulet sans plume

Le poulet sans plume

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ISRAEL, 23 octobre 2007 (Toute la diététique !) - L'émission française E=M6 a diffusé une émission sur les hybridations et modifications génétiques dans le domaine de l'agro-alimentaire. Un reportage a été consacré à la création du Pr Avigdor Cahaner, de l'Université Hébraïque de Jérusalem : le « bare chicken », un poulet sans plumes.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Il s’agit d’un poulet sans plume résultant d’hybridations (donc sans manipulation génétique) entre un oiseau naturellement sans plumage et un poulet d’élevage normal. Obtenu donc par croisements successifs, ce poulet présente plusieurs avantages dans le cadre d’une production industrielle.

Si son absence de plumes supprime l’étape du plumage à l’abattoir, ce qui représente un gain de production non négligeable, l’intérêt de cette nouvelle race tiendrait surtout à sa résistance à la chaleur. En effet, selon son "créateur", le poulet sans plumes serait très résistant à un environnement chaud, ne transpirerait pas, et consommerait moins d’eau que ses "semblables", tout en bénéficiant d’une croissance rapide.

Gastronomiquement parlant sa chair serait relativement pauvre en lipides et dotée d’une bonne saveur. Son fumet serait également meilleur. Bref, à en croire Avigdor Cahaner, ce poulet pourrait être plébiscité dans les élevages industriels des pays chauds. Toutefois, il resterait au volatile à passer nombre de tests avant d’arriver à une production à grande échelle. Bon appétit !

(Univers Nature, Adit - 22 octobre 2007)

Source : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

n importe quoi ,pauvre bete,

jusqu ou ,va allez la betise humaine ,avec leur genetiques,ext...

la nature a voulu qu un poulet ai des plumes

pas etonant qu on se retrouve avec tant de cancers ou autres

vaudrez mieux ,que l argent soit mieux employé, pour la recherche contre les maladies ,plutot que d en faire d autres .[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

il ne s'agit ici que d'une mutation née à jérusalem...pas d'un trafic sur la génétique c'est un descendant des cous-nus que nous élevons en france.

donc pas un poulet transgénique.

Localisation : seine saint denis Age : 62 Messages : 2316

oui papybl, mais un poulet avec des plumes est déjà plus joli avec les plumes que nu comme ça!!!

déjà bien que se soit issu d'un croisement !!!

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] papy, j avais mal compris[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

c'est vrai que le charme des plumes n'y est plus.....

mais la corvée de les enlever pour miam miam...non plus[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

» adaptation de plume... (chatte)
» ROUE SANS DANGER (SOURIE)