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 gateau aux pomme et creme anglaise

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zouzoute91

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Localisation : pyrenees oriantales 66
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Messages : 12483

MessageSujet: gateau aux pomme et creme anglaise   Dim 24 Nov - 19:11

gateau aux pomme tres facile






Gâteau aux pommes de belle-maman : Un gâteau gourmand aux pommes pour toute la famille !

Une recette proposée par Chef Damien et Agnès du blog 'Bikini et gourmandise'.

Ingrédients pour le gâteau aux pommes de belle-maman :
150g de farine
130g de sucre
100g de lait
2 œufs
1 sachet de levure chimique
60g d'huile d'arachide
2 ou 3 pommes
Sel

Pour la crème :
80g de beurre
100g de sucre
1 œuf

Retrouvez nos recettes de gâteau aux pommes
http://www.750g.com/recettes_gateau_a...




Recette de la crème anglaise

 

Comment faire une délicieuse crème anglaise ?
La crème anglaise maison est excellente pour accompagner les gâteaux. Découvrez la méthode de grand-mère pour obtenir une crème anglaise onctueuse. Une recette facile et délicieuse pour tous les gourmands !
Recette de la crème anglaise pour 4 personnes

  1. Séparez les jaunes d’oeufs des blancs. Conservez les blancs pour une autre recette (ex : îles flottantes).
  2. Battez les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Réservez.
  3. A part, fendez la gousse de vanille en deux et grattez l’intérieur pour en extraire les graines.
  4. Faites chauffer le lait jusqu’à ébullition dans une casserole en ajoutant les graines et la gousse de vanille fendue.
  5. Retirez la gousse de vanille, puis ajoutez petit à petit le lait chaud et la maïzena au mélange oeufs-sucre.
  6. Versez le tout dans une casserole et faites chauffer sur feu doux (ne portez jamais à ébullition).
  7. Remuez sans vous arrêter jusqu’à ce que la crème s’épaississe.
  8. Une fois refroidie, laissez reposer votre crème anglaise 1 h au réfrigérateur avant de la déguster.
Ingrédients

  • 50 cl de lait
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 60 g de sucre en poudre
  • Une gousse de vanille
  • 1 c.à soupe de maïzena
Équipement

  • Un récipient
  • Un couteau
  • Un fouet
  • Une spatule en bois
  • Une casserole
Les conseils de nos grands-mères

  • La crème anglaise se conserve 3 jours au réfrigérateur dans une bouteille fermée.
  • Vous pouvez éventuellement garder votre gousse de vanille pour sucrer vos boissons chaude.
  • Ne jamais laissez bouillir une crème anglaise.
  • La crème anglaise est parfaite pour accompagner les îles flottantes, les bavarois, les fondants au chocolat, et même les crèmes glacées.
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zouzoute91

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Localisation : pyrenees oriantales 66
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MessageSujet: Re: gateau aux pomme et creme anglaise   Dim 24 Nov - 22:50

Flognarde aux pommes

Pour 6 personnes

75 g de farine
75 g de maïzena
125 g de cassonade (ou sucre)
5 oeufs entiers
1/2 l de lait demi-écrémé
1 sachet de sucre vanillé
2 ou 3 pommes à cuire



1Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la cassonade et le sucre vanillé.

2Ajoutez les oeufs un par un en continuant de remuer puis délayez avec le lait. Le mélange obtenu doit être bien lisse.

3Dans un moule beurré, coupez les pommes en petits cubes, versez ensuite le mélange par-dessus (les pommes remontent à la surface).

4Enfournez à 220°C durant 30 à 40 minutes en surveillant bien la cuisson. Quand la flognarde est montée, elle est cuite.

5Bon appétit!!!

Pour finir... Bon appétit !

je viens de faire ce gateau çà sent trés bon on va le déguster ce soir

çà y il est cuit!!

j'avais pas d'autres plat

RECETTES POUR DIABÉTIQUES:


Gâteau au yaourt et aux pommes.


Ingrédients:

1 yaourt nature
3 pommes
2 pots de sucre ( fructose )
3 pots de farine
3 œufs
1/2 pot d'huile
1 sachet de levure
1 pincée de cannelle
1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

1
Mélanger le yaourts, les sucres et les jaunes d’œufs.

2
Bien travailler et incorporer la farine la levure et l'huile.

3
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.

4
Éplucher et couper les pommes en lamelles, les disposer sur la pâte préalablement versée dans un moule à gâteau,
saupoudrer de cannelle.

Conseil:
Mettre dans un four chaud à 180°C pendant environ 20 minutes, vérifier la cuisson en piquant un couteau a l'intérieur s'il
est propre c'est cuit !

_________________

une recette toute simple,pas besoin de balance

5 c à soupe de farine
4 ' sucre
3 ' lait
2 ' huile
1 oeuf
1 paquet levure chimique
passer au fouet.

mettre dans un moule beurré
découper 4 pommes sur la pate.
mettre au four à 200 pendant 15mn

sortir le gateau et le babigeonner de 1 oeuf 1 c à soupe de sucre et 50 gr de beurre fondu que vous aurez mélangé avant.
remettre 15 mn au four

c'est fait en 5 mn et c est délicieux

________________
Recette Gâteau breton

Le gâteau breton se démarque par le fait qu’il se conserve plusieurs mois.
Facile
Pour 9 personnes :

300 g de farine
125 g de beurre
1 pincée de sel
3 oeufs + 1 jaune
150 g de sucre semoule
1 petit verre de rhum

Préparation : 25 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn


Préparation Gâteau breton

1Dans un grand saladier, ramollir le beurre en le malaxant avec une cuillère en bois. Lorsqu'il est en pommade, ajoutez le sucre, et mélangez bien pour obtenir une crème homogène.


2Ajoutez les oeufs entiers un par un, une bonne pincée de sel, puis peu à peu la farine en pluie. Pétrissez longuement cette pâte en lui incorporant le verre de rhum.


3Beurrez largement un moule à manqué et mettez-y la pâte.



4Battez un jaune d'oeuf dans un bol, et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez-en le dessus du gâteau. Avec les dents d'une fourchette, dessinez une rosace en guise de décor.

5Mettez à four moyen (environ 180°C) pendant 40 minutes. Laissez-le ensuite refroidir avant de servir.

____________
http://www.youtube.com/watch?v=sIBKJA9h ... RX5FCzCS5s
le flan patissier


__________________________
Vous aimez le salé sucré ?

PÊCHES AU CRABE

- Couper les pêches en deux , enlever la peau ( plus pratique vous prenez des oreillons de pêches au sirop)
- Faire un mayonnaise y ajouter des miettes de crabe ( en boîte) meilleur avec la chaire de pinces fraiches ou congelées).
- Sur un plat vous posez des feuilles de salade, puis vos oreillons de pêches et dans le creux des oreillons vous y
mettez le mélange mayonnaises crabe .
- Très facile à faire, très frais en été;
Vous pouvez sur les feuilles de salade , déposer des olives noires, des rondelles de citron, des petites asperges ou rien. (Juste pour un décor.)


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zouzoute91

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MessageSujet: Re: gateau aux pomme et creme anglaise   Dim 24 Nov - 22:52

PAVE A LA FRAISE OU A LA FRAMBOISE

Dans une jatte, (très bien dans un moule à soufflet) disposez , une couche de biscuits ( genre boudoirs), une couche de fraises ou framboises ainsi de suite jusqu'à auteur de votre moule.

Faites un flanc vanille ( Ancel ou alsa ou autres je ne fais pas de pub)

Lorsque le flanc est prêt le verser (chaud), doucement sur les biscuits en appuyant un peu avec une fourchette de manière à ce que tous les biscuits soient bien imprégnés.

Faire refroidir. Très frais et très agréable à déguster ce mélange fruits , biscuits, flanc.
____________________________
http://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com/lexique-recettes-alsace.php

Si vous le souhaitez vous pouvez aller sur ce site

_________
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