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 merlans aux poireaux

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zouzoute91

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Localisation : pyrenees oriantales 66
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MessageSujet: merlans aux poireaux   Ven 30 Aoû - 9:20

Merlans aux poireaux

Recette postée par CuisineAZ



t





Quantité6 Personne(s)
Préparation10 min
Cuisson40 min
Coût de la recette
Niveau de difficulté
Ingrédients
pour Merlans aux poireaux

  • filet de merlan : 6
  • poireau : 8
  • huile d'olive : 3 c. à soupe
  • beurre : 50 g
  • aneth : 6 brins
  • sel de Guérande
  • poivre du moulin

Préparation
pour Merlans aux poireaux

1

Lavez et émincez les poireaux.

2

Faites chauffer l’huile dans une cocotte et mettez-y les poireaux à revenir 5 min à feu vif en remuant.

3

Puis baissez le feu et laissez cuire doucement pendant 20 min. Salez et poivrez.

4

Mettez les filets de merlan dans le panier d’un cuit-vapeur. Salez, poivrez et parsemez-les de morceaux de beurre.

5

Couvrez et faites cuire 12 à 15 min en fonction de leur grosseur.

6

Mettez les poireaux dans le fond d’un plat, posez les filets par dessus, parsemez-les d’aneth ciselée et servez immédiatement.
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papybl
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MessageSujet: Re: merlans aux poireaux   Ven 30 Aoû - 15:18

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papimimo

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MessageSujet: Re: merlans aux poireaux   Sam 31 Aoû - 9:30

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MessageSujet: Re: merlans aux poireaux   

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